Pour confirmer leur projet professionnel, 7 élèves intéressaient par la restauration, les bio industries et les métiers de bouche ont visité l'entreprise d’insertion solidaire "Le Baluchon" dans le cadre des JNDJ (journées nationales de la jeunesse). Les jeunes ont découvert la restauration de collectivité avec une unité traiteur, saladerie, mais aussi la préparation de légumes frais, ainsi que le risque biologique et la démarche HACCP.
Un grand merci pour cet accueil !
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| Visite le 10 avril 2019 |
